Mischbrote bestehen aus verschiedenen Mehlsorten, die, nach Definition des Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, mindestens 50% und maximal 90% des Mehlanteils ausmachen dürfen.
Hier findet Ihr Rezepte, zu Broten aus diesen Kategorien, die ich selbst gebacken habe.
In den einzelnen Rezepten wird zum Schluss immer auf die Quelle verwiesen, falls ich es auf einer anderen Webseite oder aus einem Buch habe.

